生物科技发展的目的在于治疗疾病，改善生活品质，提供不虞匮乏的食物及保护我们的居住环境，不过在这项高科技发展过程中如果不加以严格监控，也可能对人类或地球上的生态造成伤害.因此在发展生物科技的过程中，也要同时注意它对人文，道德或生态的冲击。

⒈基因改造食品的认知及消费行为方面：
⑴ 68.1%的民众听过基因改造食品，但是有半数以上的民众不知道基因改造食品有什么好处或坏处。
⑵ 对于目前市面上有哪些产品可能是基因改造食品，32%的民众并不知道；回答知道比例较高的食品是豆腐、豆浆、和其它豆类食品。
⑶ 42.7%的民众平时购买食品时，并不会特别选择购买非基因改造食品。